À table! Sorties gourmandes


Vous avez un petit creux ou des envies gastronomiques? Peu importe que vous optiez pour un resto urbain branché, une auberge de campagne, un bistro français, un pub irlandais, un restaurant familial ou une cantine mobile, vous trouverez partout un accueil amical, des chefs inspirés et une table bien garnie.

Saveurs d’ici Entre terre et mer


Les papilles curieuses seront intriguées par nos spécialités, comme la dulse, algue salée à la texture croustillante, les mets acadiens (dont la fameuse poutine), les ployes du Madawaska, sans oublier nos fruits de mer frais et le sirop d’érable d’ici... À découvrir dans les marchés publics du Nouveau-Brunswick.

Santé! Vignobles et vineries


Littoraux ensoleillés et fertiles vallées abritent des entreprises viticoles créatives produisant des vins variés. Consultez la carte de la route des vins du Nouveau-Brunswick pour planifier une tournée de vignobles et de vineries artisanales qui vous accueilleront pour une visite ou un pique-nique!

Une petite broue Bières locales et artisanales


Saviez-vous que la fameuse bière Moosehead est brassée ici? La plus ancienne brasserie indépendante du pays ne manque pas de compagnie; les bières artisanales de microbrasseries comme les Brasseurs du Petit-Sault, Picaroons, Pump House et d’autres alimentent l’actualité d’une industrie brassicole effervescente.

  • Plaisirs gastronomiques, culturels et urbains

  • Fine gastronomie de chez nous – Delta Beauséjour

  • Vins du terroir au Verger Belliveau

  • Hommage au homard

Initié, Villes, Peter, Tourisme Noveau Brunswick, Canada

Nos connaisseurs

Peter Stoddard
Tavernier nouveau genre

La brasserie Saint John Ale House célèbre notre histoire et met en valeur des bières originales et des plats tendance. Enfant, je passais souvent du temps dans ce secteur que je suis ravi de contribuer à revitaliser aujourd’hui.

Bonne table, bonnes bières

Peter Stoddard est un restaurateur qui a du goût, de l’instinct et une vision. Depuis l’ouverture de son bistro-brasserie en 2004 dans la ville portuaire de Saint John, il met en valeur les saveurs authentiques du Nouveau-Brunswick, des bières artisanales aux produits de fermes locales, dans le décor historique du centre-ville.

Pour mieux connaître Peter
Tous nos connaisseurs