Faites connaissance avec lui, vous en pincerez immédiatement pour son goût ! Rendez-vous à Shediac, la capitale mondiale du homard.
Le homard, un ami au bon goût
Le plus gros homard du monde se trouve au Parc Rotary à Shediac. Cette gigantesque sculpture mesure 11 m de long, 5 m de haut et pèse 90 tonnes. De quoi faire rougir les homards vivants et entiers les plus gros, avoisinant le kilogramme. Visitez l’Aquarium et Centre marin du Nouveau-Brunswick à Shippagan et admirez la spectaculaire collection de homards bleus… vivants !
Pour les inconditionnels, le homard est très bon marché au Nouveau-Brunswick, juste cuit avec son jus ou bien à toutes les sauces et dans tous ses états, vous pouvez le déguster sur le pouce comme aux meilleures tables de la Province ! Pourquoi ne pas rapporter ce met délicat (bien emballé!) dans vos bagages ? Vous trouverez facilement des produits frais à l’aéroport.
À vous de le pêcher, à vous de le fêter !
En ville, laissez-vous conter le homard. Renseignez-vous auprès des « Croisières Shediac Bay Cruises » pour partir pêcher en mer. Apprenez à remonter des casiers, à décortiquer vos homards et dégustez-les directement à bord.
Le Festival du homard bat son plein dans la ville tous les étés depuis 1949. Ne manquez pas cet hommage où les petits comme les grands vont se régaler… il y en aura pour tous les goûts : parade des enfants, manèges, spectacles quotidiens et concours de mangeurs de homards.
Qui sera le plus gourmand et le plus rapide ?
